2012 

SMAK Vi på SMAK vill spetsa till vårt kök en bit till. Vi vill laga mer mat med de produkter som finns nära oss, gärna också fler råvaror som är ekologiskt odlade.

Råvaran är naturligtvis källan till en lyckad måltid.
Nyckeln till hur vi sedan förvaltar och förädlar dess egenskaper är balans. Balans vad det gäller smak, konsistens och presentation.

Vikten av att bryta av höga syror med fett, att låta sötma på ett avvägt sätt möta sälta, att mjukare råvaror kompletteras av något krispigt är själva grundstenen i vår idé.
Triangelbygget. Som ni vet byggs det utanför oss. Det har blivit svårare att parkera, men vi rekommenderar parkeringen bakom Operan eller vid idrottsplatsen.

Facebook följ oss. Där skriver lite om maten och andra små intressanta händelser.

En liten Bastard.
En restaurang på kvällarna som vi också gillar. Bordsbokning 040-121318,finns på  facebook eller nå oss på vår hemsida! www.bastardrestaurant.se

Varmt välkomna in på SMAK!
/Nina Christensson med personal.