Menyexempel Vinter. Buffé 325 kronor:
Tupp från Raskarum, citron, dragon och parmesan
Apelsin- & svartpeppargravad lax, söt lök och körvel
Lammstek, lavendel, rosmarin, vitlök och kastanjer
Picklade vita rotfrukter, grönpeppar, dill och rödlök
Svarta bönor, butternutpumpa, lime och koriander
Rökta champinjoner, chili, vitlök, persilja och citron
Menyexempel Vinter. Trerätters 375 kronor:
Rimmad torsk, salsa verde, surdegskrutonger och pecorino
Skånsk hjortstek, jordärtskockscrème, päron och ingefära- & citronsky
Crème Brûlée, choklad, äpple och mynta